JAKARTA, Beritasatu.com – Topoki atau Taekboki merupakan masakan Korea yang populer pada masa Dinasti Joseon. Bagi Anda pecinta makanan Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan jajanan Topoki.
Read More : Polres Jaksel Ungkap Hasil Tes Laboratorium Lolly, Berguna untuk Memperkuat Bukti Tuduhan ke Vadel Badjideh
Topoki terbuat dari tepung beras dan memiliki tekstur yang kenyal saat dicampur. Hidangan ini biasanya dicelupkan ke dalam saus gochujang yang memiliki rasa pedas dan manis.
Namun karena orang Indonesia suka yang manis-manis, Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang berbeda-beda sesuai selera rumah Anda. Berikut ini resep sederhana membuat topoki.
Bahan 300 gram tepung beras. 3 sendok makan tepung tapioka 2 sendok teh garam.
Bahan: 3 sendok makan gula pasir, sambal. 1 garam CTA.
Read More : Sejarah dan Makna Lontong Cap Go Meh, Hidangan Wajib Penutup Imlek
Cara membuatnya : 1. Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, merica dan garam. Aduk rata lalu tambahkan air panas secara perlahan.3. Aduk terus hingga adonan kalis dan diamkan selama 5-10 menit.4. Potong bawang putih, seledri dan daun bawang. Ambil segenggam tepung dan buat silinder kecil. Potong-potong sekitar 5 cm. Rebus air hingga mendidih. Masukkan adonan topoquin, masak hingga mengapung dan pastikan bagian dalamnya sudah matang. drainase.6. Panaskan margarin, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan sambal, tomat, tepung maizena cair, garam, kingfish, gula pasir dan tepung maizena. Aduk hingga rata dan seledri 7. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata 8. Tambahkan topoki yang sudah ditiriskan sebelumnya dan masak dengan api kecil hingga tercampur rata 9. Tambahkan daun bawang dan biji wijen, aduk kembali 10. Siapkan wadah dan sajikan topoki.
