Lumajang, Beritasatu.com – Bagi Anda yang hobi memasak, ada rekomendasi makanan yang diolah dengan ikan yang enak, misalnya di Lumajang, Jawa Timur. Ada stand ikan kakap bakar dengan perpaduan pedas kacang dan sambal tomat khas pantai selatan Pampang.
Read More : Sinopsis The Whirlwind, Drakor Baru Berlatar Persaingan Politik yang Menegangkan
Menu basic di salah satu warung makan ini lebih ideal karena kesegaran ikannya terjamin karena ditangkap oleh nelayan dari pantai setempat.
Tampilannya saja sudah sangat menggoda. Aroma bumbu panggangnya menyengat dan membuat perut keroncongan. Ikan kakap merah bakar ini menjadi menu andalan salah satu warung makan pinggir pantai di Pantai Pampang, Desa Bago, Kecamatan Pasirian, Lomajang.
Keanekaragaman ikan laut yang tersedia di stand makanan ini terbilang istimewa, karena ikan yang digunakan diambil langsung dari nelayan setempat sehingga kesegarannya tetap terjaga.
Pada proses awal, isi perut ikan dikeluarkan lalu dibersihkan. Selanjutnya ikan diberi perasan jeruk lemon untuk menghilangkan bau amisnya.
Ikan kakap merah tersebut kemudian dipanggang dan dibumbui dengan bumbu khusus hingga tercipta rasa smoky yang nikmat. Panggang ikan selama 10-15 menit hingga matang sepenuhnya.
Untuk menambah daya tarik pelanggan, pemilik warung menawarkan aneka sambal yang tak kalah nikmatnya, yaitu sambal tomat dan sambal kacang, yang bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.
Begitu dihidangkan, aroma khas ikan bakar langsung menggugah selera. Daging ikan kakap merah yang empuk dengan tambahan sambal membuat masakan ini semakin nikmat.
Read More : Betrand Peto Putuskan Tidak Pacaran, Ini Alasannya
Sotario, pemilik warung ikan bakar di Marabunta, mengatakan menu andalan tokonya adalah ikan kakap merah bakar.
โAda beberapa menu favorit di sini, terutama ikan kakap merah dengan bumbu kacang,โ kata Sotario.
Kemudian seorang pelanggan bernama Taylor mengatakan bahwa ikan bakar yang disajikan di toko ini rasanya enak. Tekstur dagingnya empuk dan cocok disantap saat berada di pinggir pantai.
โRasanya enak, ada sambal tomat dan sambal kacangnya, serta tekstur ikannya empuk. Makan di sini juga santai, apalagi suasana di pantai bisa menenangkan,โ kata Taylor.
Satu kilogram ikan kakap merah bakar dijual seharga Rp 95.000. Sebagai? Penasaran dan tertarik mencicipi ikan kakap merah bakar dengan saus tomat pedas atau saus kacang? Lokasinya sangat strategis, yakni di sepanjang pantai Pampang atau sekitar 45 menit dari pusat kota Lumajang.
