JAKARTA, BERITASATU.COM – Impor daging sapi dan kerbau di Indonesia masih didominasi oleh pasar internal, beberapa dari 54% dari total kebutuhan rakyat. Sejumlah besar impor menjadi perhatian yang signifikan bagi berbagai pihak, termasuk pengumpul daging Indonesia dan organisasi pemrosesan (APPDI).
Read More : 8 Penyebab Kaki Sering Pegal Saat Menstruasi dan Tips Mengatasinya
APPDI, Tehih Boediyaa berharap bahwa pemerintah akan dapat melakukan penilaian menyeluruh terhadap kebutuhan daging domestik dan data pengiriman untuk memastikan keakuratan dan efisiensi kebijakan implementasi.
“Benarkah jumlah sapi saat ini hampir 18 juta, seperti yang dinyatakan, meskipun menurut markas besar (BPS), jumlah ini hanya sekitar 11 juta?
Tehih menjelaskan bahwa perbedaan antara data ini mungkin disebabkan oleh perbedaan ukuran daging sapi di area yang berbeda. Dia memberi contoh bahwa sementara jumlah sapi dan java di luar adalah sama, produktivitas berbeda.
Sapi Java biasanya memiliki berat sekitar 350-400 kg, sapi di NUSA Timur (NTT) hanya mencapai 250-275 kg di kepala.
Oleh karena itu, ia menekankan pentingnya meninjau jumlah permintaan dan pasokan daging domestik.
Selain itu, TEH mengungkapkan bahwa APD telah membuat penonton dengan Ombudsman Indonesia, yang dikaitkan dengan keakuratan data daging domestik.
Dia menunjukkan bahwa data saat ini sering mengandung bagian daging sapi yang berbeda, seperti daging, tulang, kaki, kulit, dan bagian dalam. Memang, jika itu mengacu pada standar nasional Indonesia (SNI), apa yang dimaksud di bawah otot (otot), sehingga tulang dan bagian lain tidak boleh terlibat dalam menghitung daging konsumen.
Read More : Hasil Bayer Leverkusen vs Heidenheim, Schick Cetak 3 Gol, Tuan Rumah Menang 5-2
“Yah, inilah yang dapat menyebabkan kesalahan dalam menghitung keseimbangan nasional. Jika data yang digunakan tidak akurat, prinsip -prinsip yang diambil untuk kebutuhan aktual tidak dibandingkan. Itu sebabnya ia memiliki kesempatan untuk menerapkan koreksi yang sesuai kepada pemerintah,” kata impor daging Tehih.
Selain itu, ia juga menyoroti perbedaan antara keinginan konsumen. Menurutnya, pola konsumsi daging masyarakat sangat berbeda, tergantung pada hukum ekonomi mereka, baik masyarakat yang lebih rendah maupun tinggi.
Dengan demikian, pemetaan konsumsi daging domestik yang lebih rinci membantu menentukan metode yang lebih efektif untuk mengurangi ketergantungan impor dan mendukung industri daging domestik.
Dengan penilaian Tehi yang lebih rinci, mereka berharap pemerintah dapat memaksakan kebijakan yang sesuai untuk menjaga keseimbangan antara produksi lokal dan impor.
Diharapkan untuk mengurangi ketergantungan impor daging, meningkatkan kesejahteraan petani di tempat dan menyediakan daging yang cukup untuk semua tingkat masyarakat.
