Jakarta, prestasikaryamandiri.co.id – Aceh Barista Champ 2024 yang digagas oleh Aneuk Muda Aceh Unggul Besar (Amanah) akan menghadirkan total 12 barista dari berbagai daerah di Aceh. Sebelum mengikuti Aceh Barista Champ 2024, para barista mengikuti sesi klinik pelatihan.
“Di coaching Clinic, kami berbicara tentang sisi teknis dari penjurian dan sense of judgement. Para juri mengevaluasi bagaimana mereka harus melakukan pekerjaan teknis dan sensorik, yang mereka pertimbangkan di lapangan,” kata Direktur Turnamen Teuku Gufran Wafi dalam pernyataannya. pada hari Minggu, 8 April 2024 .
Pelatihan klinik tersebut dilaksanakan di Balai Pelatihan Produktivitas Kejuruan (BPVP) Banda Aceh. Amana menggelar Kejuaraan Barista Aceh 2024 bersama Asosiasi Kopi Indonesia (Aski) Aceh, Panggang Kopi Musang dan Pukuk Iskandar Muda Aceh. Dalam proses seleksi barista, Wafi yakin hasilnya lolos seluruh tahapan evaluasi. Tim Amanah melakukan evaluasi terhadap puluhan barista dan akhirnya memilih 12 kontestan unggul untuk bersaing di Kejuaraan Barista Aceh 2024.
“Sebanyak 12 barista lolos wawancara pengetahuan kopi dan hard skill. Kami juga diuji pertahanannya, penggunaan peralatannya, dan alur kerjanya,” kata Wafi.
Saling bertanding pada babak semifinal Aceh Barista Champ 2024 di Taman Budaya, Banda Aceh, Senin (5/8/2024).
Panel juri nasional akan memilih enam barista terbaik untuk bersaing di babak final pada Selasa, 8 Juni 2024.
“Kemudian kompetisi berlangsung selama 15 menit. Di sana, 12 jenis produk, antara lain 4 produk espresso, 4 produk minuman susu, dan 4 minuman spesial disajikan dalam waktu 15 menit.
Setiap peserta diberikan waktu untuk mengikuti klinik pelatihan serta menjalani pelatihan khusus. Wafi meyakini setiap kontestan memiliki peluang yang hampir sama untuk memenangkan babak selanjutnya.
Kualitas kontestannya hampir sama, sehingga perebutan gelar Juara Barista Aceh 2024 pasti akan semakin sengit.
