Jakarta, prestasikaryamandiri.co.id – Saat festival, tentu saja makanan yang disantap salah. Ini dapat mempengaruhi usus dan pencernaan.
Berikut beberapa makanan kaya serat yang melindungi pencernaan Anda:
1. Kacang bisa ditambahkan ke sup, salad, dan hidangan lainnya. Beberapa kacang-kacangan, seperti edamame, bahkan merupakan makanan kaya serat. Setengah cangkir edamame kupas mengandung sembilan gram serat.
Beberapa pembuat roti bahkan sudah mulai menambahkan kacang ke dalam makanan panggang mereka, yang menurut penelitian dapat menghasilkan kualitas kue yang lebih baik.
2. Brokoli Sayuran ini tergolong sayuran berserat tinggi. Brokoli berasal dari tanaman keluarga Brassica, bersama dengan bawang bombay, kubis dan kangkung sehingga kaya nutrisi selain serat.
Penelitian menunjukkan bahwa lima gram serat dalam satu cangkir brokoli dapat melindungi bakteri menguntungkan di usus Anda, membantu menjaga usus Anda tetap sehat dan seimbang.
3. Buah beri Buah beri mendapat banyak perhatian bukan hanya karena antioksidannya, tapi juga karena kaya akan serat. Secangkir blueberry segar memberi Anda hampir empat gram serat, dan secangkir yogurt beku bebas gula menyediakan jumlah serat yang hampir sama. Blackberry, stroberi, dan raspberry juga merupakan sumber serat yang baik. Salah satu manfaat terbesar buah beri adalah rendahnya kalori alaminya.
4. Kentang Kentang dan jenis ubi lainnya merupakan sumber serat yang baik. Satu kentang kecil dengan kulitnya dapat memberi Anda hampir tiga gram serat.
Dari kentang tumbuk hingga kentang goreng, Anda bisa membuat beragam resep lezat. Namun kentang goreng tidak memiliki banyak manfaat dibandingkan kentang rebus.
5. Sayuran kering seperti buah ara, kentang dan kurma sangat meningkatkan asupan serat dan direkomendasikan bagi mereka yang menderita sembelit. Buah ini secara alami mengandung gula yang disebut sorbitol, yang membantu mengatasi sembelit. Namun terlalu banyak mengonsumsi buah kering dapat menyebabkan kram atau diare, sehingga Anda tetap harus menyesuaikan porsi dan kebutuhan.
6. Gandum Daging asli terbuat dari 100% roti gandum, pasta gandum utuh, beras merah, dan oatmeal sehingga mengandung serat yang baik. Penelitian menunjukkan bahwa oatmeal dapat mengurangi gejala pencernaan seperti kembung dan gangguan pencernaan. Oat juga kaya akan prebiotik, yaitu serat yang tidak dapat dicerna yang bertindak sebagai sumber makanan bagi bakteri usus yang sehat, sehingga meningkatkan jumlahnya dan meningkatkan kesehatan usus.
7. Alpukat Buah-buahan ini cocok dipadukan dengan roti, salad, telur, dan bahkan jus. Alpukat dikenal tinggi lemak sehat dan satu cangkir alpukat mengandung 10 gram serat.
8. Apel merupakan buah berserat yang mendukung pencernaan dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Untuk mendapatkan serat sebanyak-banyaknya, makanlah apel dengan kulitnya. Satu apel berukuran sedang dengan kulitnya masih memiliki sekitar 4,8 gram serat. Namun jika dikupas jumlahnya turun menjadi 2 gram.
