Jakarta, prestasikaryamandiri.co.id – Dalam upaya mengecilkan perut buncit, selain menjaga pola makan sehat dan rutin berolahraga, banyak bumbu dan bumbu masakan yang mulai menyita perhatian masyarakat.
Misalnya saja kunyit dan kayu manis yang terbukti mampu mengecilkan perut buncit. Herbal dan rempah-rempah tidak hanya menambah cita rasa pada makanan tetapi juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan.
Berikut delapan bumbu masakan yang bisa membantu mengecilkan perut buncit, seperti dikutip Healthline, Selasa (28/5/2024).
1. Kunyit, bumbu berwarna kuning cerah yang populer dalam berbagai masakan ini, tidak hanya enak, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Senyawa aktif utama dalam kunyit, yaitu kurkumin, memiliki kemampuan luar biasa dalam membantu tubuh membakar lemak dengan meningkatkan panas tubuh sehingga meningkatkan metabolisme.
2. Jahe, bumbu populer dari tanaman Zingiber officinale, tidak hanya menambah cita rasa masakan, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Selain penggunaannya dalam pengobatan tradisional, jahe juga terkenal karena kemampuannya membantu penurunan berat badan.
Senyawa aktif seperti jahe dan shogol pada jahe merangsang produksi panas tubuh sehingga meningkatkan metabolisme dan pembakaran kalori. Selain itu, sifat anti-inflamasi jahe membantu mengurangi peradangan kronis yang berhubungan dengan obesitas dan resistensi insulin.
3. Lada hitam sering ditemukan di rumah tangga, mungkin lebih dari sekadar penyedap rasa. Bumbu yang berasal dari buah kering Piper nigrum, tanaman merambat berbunga asli India ini, mengandung senyawa kuat yang disebut piperine. Campuran ini tidak hanya memberikan rasa pedas lada hitam, tetapi juga menunjukkan potensi membantu penurunan berat badan.
4. Kayu Manis Rempah ini mengandung banyak antioksidan yang diketahui membantu meningkatkan proses penurunan berat badan. Kayu manis memiliki kemampuan untuk menstabilkan kadar gula darah, yang pada akhirnya mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Senyawa tertentu di dalamnya meniru efek insulin, membantu menggunakan gula sebagai bahan bakar. Kayu manis juga memperlambat pemecahan karbohidrat dengan mengurangi aktivitas enzim pencernaan.
5. Jinten Jinten merupakan rempah populer dengan rasa pedas yang khas, menunjukkan bahwa ia memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk membantu menurunkan berat badan. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi jinten dapat meningkatkan metabolisme, menekan nafsu makan, meningkatkan pembakaran lemak, dan membantu mencapai penurunan berat badan yang efektif.
Bukti ilmiah juga mendukung hal ini, seperti penelitian pada wanita yang mengonsumsi jintan dengan yogurt dan pada orang dewasa yang mengonsumsi suplemen jinten, menunjukkan hasil positif dalam penurunan berat badan dan lemak tubuh.
6. Kapulaga Kapulaga merupakan rempah-rempah yang sangat berharga. Kapulaga terbuat dari biji tanaman keluarga jahe dan banyak digunakan dalam masakan dan pembuatan kue di seluruh dunia. Tak hanya itu, kapulaga juga membantu proses penurunan berat badan karena memiliki sifat termogenik yang meningkatkan suhu dan metabolisme tubuh.
7. Bawang Putih Bawang putih sering digunakan sebagai penambah rasa pada masakan, meski terkadang bisa menyebabkan bau mulut. Namun, selain memberikan rasa yang khas, bawang putih juga memiliki khasiat pembakar lemak yang bermanfaat. Rasa pedasnya tak hanya menambah kenikmatan makanan, tapi juga membantu tubuh membakar lemak, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mempercepat metabolisme.
8. Ginseng Tanaman dengan manfaat kesehatan yang terbukti, sering digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Ada beberapa jenis ginseng, seperti Korea, Cina, dan Amerika, yang semuanya berasal dari jenis tanaman yang sama.
Penelitian menunjukkan bahwa ginseng dapat membantu menurunkan berat badan. Sebuah penelitian kecil menemukan bahwa mengonsumsi ginseng Korea dua kali sehari selama delapan minggu menyebabkan penurunan berat badan yang signifikan dan perubahan komposisi mikrobiota usus. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memastikan efek ginseng terhadap penurunan berat badan.
